Kaysha Smith Howard y el sabor de «Quick & Delicious» en Teleislas

Su vida prácticamente ha transcurrido entre los fogones, las ollas y los ingredientes de la cocina isleña. Kaysha Smith Howard, una joven proveniente de una familia tradicional isleña de San Luis, reina de belleza y dueña de una inconmensurable simpatía que logra cautivar a los televidentes del canal regional de televisión Teleislas al mediodía en su programa Quick and Delicious.

Se trata de Kaysha Smith Howard, quien a sus 22 años ya es una chef consagrada. No sólo se dedicó de cuerpo y alma a la profesión de endulzar los paladares con ricas preparaciones, sino que decidió que su enfoque será la cocina tradicional isleña, esa misma que no se ve en muchos lugares pero que encanta a propios y extraños.

“Cuando decidí estudiar cocina en Medellín, lo hice con la firma convicción de llevar conmigo los ingredientes de la cocina isleña, que son muy abundantes en proteínas y nutrientes.

“No era fácil al principio, pero me encargada de llevarlos de forma especial para que se conservaran y poderlas usar cuando estaba en clase. Tuve buenos maestros quienes me enseñaron a manipular y aprovechar los ingredientes de la cocina isleña y ahora, luego de varios años de preparación puedo decir que he alcanzado un nivel de cocina internacional”, dice la joven talento raizal quien anuncia que su proyecto principal es poder hacer el montaje de un restaurante gourmet de cocina isleña, para lo cual espera contar con el apoyo de todos los isleños apenas tenga el sitio ideal para hacer su espacio gastronómico.

Por lo pronto, viene encantando a los isleños a través del canal Teleislas con su programa “Quick and Delicious”, un espacio televisivo que surgió como un proyecto que presentaron ante el canal televisivo y, luego de varios años de preparación, por fin se logró el deseo soñado de hacer un programa al mejor estilo de los cocineros como el fallecido Anthony Boudain y Bill Ramsey.

Vestida de blanco impecable y con una creatividad propia para poder preparar sus creaciones, Kaysha ha tenido una incursión importante en certámenes de belleza, los mismos que le han servido para ganar seguridad en sí misma, la misma seguridad que permite la competencia que, pese a no lograr una victoria final, la forjaron en la chef que hoy día es.

“Estamos invitando a personas que tienen conocimientos de cocina, por lo general amigos y personas reconocidas que saben preparar platos, pero también invitamos a agricultores ya que el objetivo es fomentar la siembra de productos isleños y de construir huertas caseras en las viviendas”, dice Kaysha que también tuvo su incursión en los certámenes de belleza locales y nacionales.

“Para mi participar en el reinado de Miss Emancipation fue una gran escuela y también el haber representado a las islas en el Reinado Nacional del Mar, pero ahora mi enfoque es la cocina y estoy contenta de que haya causado un impacto positivo entre la gente”, dice.

Por lo pronto, los martes y los jueves de la televisión regional tienen un sabor especial, un sabor que solo las grandes cocineras creativas isleñas saben darle a través de cada preparación que encanta al paladar, seguramente que el futuro cuando tengamos la oportunidad de sentarnos a la mesa a esperar una de las deliciosas preparaciones de esta talentosa y creativa chef raizal.