Actualidad
El dulce y cariñoso sabor de Juliana Álvarez
Trabaja desde Medellín y en su cocina le enseña a través de videos de YouTube el arte de la repostería al tiempo que es jurado de Bake Off Colombia.
Si de buena repostería se trata, el nombre de Juliana Álvarez no puede faltar. No hay pastelera en la ciudad que no la conozca o que por lo menos no haya deseado asistir a alguno de sus talleres.
Juliana llegó a este oficio porque desde muy pequeña le encantaba cocinar. Lo que no sabía en ese momento, era que podía especializarse. Aprendió de su mamá, viendo programas de televisión y leyendo revistas de gastronomía. En la cocina de su casa hizo un sin fin de recetas, que ahora dice entre risas, eran muy clichés.
Sin embargo, su amor por el arte y la pintura, la llevó a pensar en estudiar Publicidad o Diseño Gráfico, pero tras la negación de un préstamo en el Icetex y las dificultades económicas que atravesaba su familia, se empleó como secretaria.
“Hasta que un día una señora fue a ver el apartamento (porque lo estaban vendiendo) y como me vio cocinando, me preguntó que si me gustaba mucho cocinar. ‘Me fascina’, le dije, así que me contó que en el Sena estaba la carrera”. De 300 personas que presentaron el examen de admisión, pasaron 25, entre ellas, Juliana.
Inició sus estudios en 2002. Al principio se engomó con la comida de sal. La primera práctica la hizo en el Hotel InterContinental Medellín y la enfocó en gastronomía, mientras que la segunda, la orientó en pastelería en el hotel Sheraton de Santiago de Chile.
En la cocina de ese país descubrió el marvilloso mundo de la repostería, “aprendí las bases y técnicas de este oficio, porque era metida en todo. Los detalles, los colores y el arte de la pastelería combinó mis pasiones a la perfección”.
En el Sheraton estuvo durante 1 año y medio, pero al quedar embarazada se devolvió para Colombia con su esposo. No quería dejar sola a su bebé, por lo que vio en la docencia una buena opción. “En la casa de mis papás empecé a dictar unas clases y a vender tortas, iban como 6 señoras fijas, yo creo que de pesar”, asegura y suelta una carcajada.
El voz a voz hizo lo propio. Ya sus alumnos no cabián, así que le tocó alquilar una cocina, hasta que encontró una casa en Manila y montó su taller. A través de redes sociales se hizo famosa. Sus cursos sobre tortas, postres fríos, mesa dulce, repostería con chocolate y decoración con fondant empezaron a crecer, “pasé de dar una clase al mes, a dictar más de 6”.
En 2014 se fue para España a recibir un curso de Repostería con Paco Torreblanca, uno de los pasteleros más importantes del mundo. Y 2 años después regresó al país ibérico para hacer otro de Postres al Plato y Cocina Molecular en el Basque Culinary Center.
Ahora esta vecina dicta clases en diferentes ciudades del país, incluso viaja continuamente a Nueva York y Miami, pues según ella, transmitir su conocimiento es lo que la hace feliz, “no voy a negar que me gustaría tener una repostería, pero definitivamente no siento la misma satisfacción si hago un postre y se lo enseño a hacer a otra persona, a si guardo la receta para mí, por eso soy profe”.
También aparece junto a Mark Rausch y Danna García en el reality Bake Off Celebrity Colombia, lugar donde ha tenido oportunidad de compartir con celebridades de la talla de El Pibe Valderrama, Kimberly Reyes y Yaneth Waldman, programa donde expresa haber cumplido uno de sus mayores sueños.
“Hay momentos en mi día a día que todo me abruma. Asumir responsabilidades con responsabilidad no es fácil, requiere mucha disciplina, perseverancia y enfoque.
“Yo soy de las que piensa que la falta de éxito no se debe a las circunstancias externas, se debe a la falta de asumir las responsabilidades con disciplina…. Y hacer eso todos los días cansa.
“Pero me cansaría más estar a la deriva sin saber qué hacer y no cumplir los sueños que anhelo. Mi día día es lleno de mucho voltaje y acelere. Miro mi agenda, cocino, grabo, edito, reviso recetarios, pienso en temas para videos, arreglo la casa, le doy comida a los perros, respondo las redes, planeo, llevo a mi cargo la empresa y soy una mamá comprometida al 100% .
“Me canso muchas veces, me ofusco y algunos días me pregunto “para que tanto esfuerzo” …. Hoy veo esta foto de Bake Off Celebrity Colombia y ahí́…es cuándo hago una pausa de tanto corre corre y digo que todo valió la pena”, afirma Juliana.
Con información de Gente.com.co e Instagram
Nacional
Colombia fue una nación que caminó unida por la fe en la multitudinaria Marcha para Jesús
Las calles de Colombia cambiaron de rostro este domingo 2 de agosto. Allí donde habitualmente se escuchan los motores, las consignas políticas o el bullicio cotidiano, esta vez fueron los cánticos de alabanza, las oraciones y las banderas blancas las que marcaron el paso de cientos de miles de creyentes que participaron en la Gran Marcha para Jesús 2026.
Desde las primeras horas de la tarde, familias enteras comenzaron a reunirse en parques, avenidas y plazas principales de ciudades y municipios. Niños sobre los hombros de sus padres, jóvenes portando pancartas con mensajes de esperanza y adultos mayores caminando con serenidad hicieron parte de una movilización que, según sus organizadores, se desarrolló de manera simultánea en los 32 departamentos del país y en centenares de ciudades y municipios.
No hubo colores partidistas ni discursos electorales. La consigna fue una sola: exaltar el nombre de Jesús y elevar una oración colectiva por Colombia. Católicos, iglesias evangélicas, comunidades protestantes y creyentes de distintas denominaciones compartieron un mismo recorrido, dejando a un lado las diferencias doctrinales para enviar un mensaje de unidad, reconciliación y paz.
En Bogotá, miles de participantes caminaron hasta el Parque Simón Bolívar, donde la jornada concluyó con música cristiana, momentos de oración y mensajes de esperanza. Escenas similares se vivieron en Medellín, Cali, Barranquilla, Bucaramanga, Cartagena, Pereira y decenas de municipios, donde las calles se transformaron en un gran templo al aire libre.
La movilización transcurrió de manera pacífica. En lugar de reclamos o confrontaciones, predominó el ambiente familiar. Hubo abrazos entre desconocidos, cantos compartidos y palabras de ánimo para quienes observaban el paso de la multitud desde los andenes y balcones.
Los organizadores describieron la jornada como un movimiento ciudadano, apolítico y no denominacional, cuyo propósito fue recordar que la fe también puede ocupar el espacio público como una expresión de esperanza y servicio a la sociedad. Para esta edición se esperaba una participación superior a la de años anteriores, con presencia en cerca de 700 ciudades y municipios del país.
Al caer la tarde, mientras las columnas de marchantes se dispersaban lentamente, quedaba la imagen de un país que, por unas horas, decidió caminar al mismo ritmo. En un momento marcado por desafíos sociales, económicos y políticos, miles de colombianos optaron por responder con oración, música y un mensaje de fe.
La Marcha para Jesús volvió así a demostrar que, más allá de las cifras de asistencia, continúa consolidándose como una de las manifestaciones religiosas más multitudinarias de Colombia, donde la esperanza fue, una vez más, la protagonista de la jornada.
Todo se cerró con el Bogotá Gospel
El momento culminante de la jornada se vivió en el Parque Metropolitano Simón Bolívar, donde miles de marchantes confluyeron tras recorrer las principales vías de la capital. Allí, la Marcha para Jesús encontró un escenario de celebración con Bogotá Góspel 2026, el tradicional concierto del Festival de Verano que este año se articuló con la movilización nacional para convertir el parque en un gran espacio de adoración, música y unidad.
Durante cerca de ocho horas, el escenario reunió a reconocidos artistas de la música cristiana como Miel San Marcos (Guatemala), Alex Zurdo (Puerto Rico), Rescate (Argentina), Cales Louima, además de agrupaciones colombianas como Avivamiento, One 4 All, Vasija de Barro, Rapha y Diana Paipa. Cada presentación estuvo acompañada por mensajes de esperanza, reconciliación y fe, en un ambiente familiar que congregó a creyentes de diferentes iglesias y generaciones.
La unión entre la Marcha para Jesús y Bogotá Góspel convirtió el cierre de la jornada en una verdadera fiesta de la fe. Lo que comenzó como una caminata por las calles de la capital terminó con miles de voces elevando alabanzas al unísono, reafirmando el propósito de los organizadores: hacer visible un mensaje de paz, amor y reconciliación para Colombia. La Plaza de Eventos del Parque Simón Bolívar se transformó así en un inmenso templo al aire libre, donde la música sirvió como lenguaje común para celebrar la esperanza y la unidad del pueblo creyente.
Actualidad
Las islas eligieron a Girley Ordoñez Bowie como nueva Gobernadora del archipiélago
Al cierre de la jornada, Girley Ordóñez Bowie obtuvo 10.874 votos, una cifra suficiente para convertirse en la nueva Gobernadora del Archipiélago y marcar un relevo generacional en la política insular.
El domingo quedó escrito un nuevo capítulo en la historia política del Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina. Desde muy temprano, los puestos de votación comenzaron a recibir a los ciudadanos que acudieron a las urnas para elegir a quien tendrá la responsabilidad de conducir el departamento durante los próximos años, en unas elecciones atípicas convocadas tras la vacancia del cargo de gobernador.
Con el avance del escrutinio, la tendencia empezó a consolidarse. Al cierre de la jornada, Girley Ordóñez Bowie obtuvo 10.874 votos, una cifra suficiente para convertirse en la nueva Gobernadora del Archipiélago y marcar un relevo generacional en la política insular.
Su victoria fue recibida con celebraciones entre simpatizantes que se congregaron para acompañar el anuncio oficial. Abrazos, aplausos y banderas reflejaron la esperanza de quienes ven en su administración una oportunidad para afrontar los desafíos que enfrenta el departamento, especialmente en materia de empleo, turismo, infraestructura, servicios públicos y desarrollo social.

Un nuevo liderazgo
Girley Ordóñez Bowie pertenece a una nueva generación de dirigentes isleños. Profesional de formación, ha construido una carrera en el sector público y ha participado en diferentes escenarios administrativos, lo que le permitió ganar reconocimiento entre distintos sectores de la comunidad.
Durante la campaña insistió en la necesidad de fortalecer la transparencia institucional, impulsar el desarrollo económico del archipiélago y trabajar de manera articulada con el Gobierno Nacional para ejecutar proyectos estratégicos que beneficien tanto a San Andrés como a Providencia y Santa Catalina.
Su elección también representa un hecho significativo por el protagonismo de una mujer al frente de la administración departamental, en un momento en que la ciudadanía reclama mayor cercanía entre los gobernantes y las comunidades.
El reto que comienza
La nueva gobernadora asumirá el cargo en un contexto que demanda resultados rápidos. Entre las prioridades estarán la recuperación económica, el fortalecimiento del turismo, la generación de empleo, la atención de las necesidades de Providencia tras los retos de reconstrucción y la defensa de la Reserva de Biosfera Seaflower, uno de los patrimonios ambientales más importantes del Caribe.
La expectativa es alta. Los 10.874 votos que respaldaron su candidatura representan también un compromiso con los ciudadanos que esperan una administración eficiente, incluyente y cercana a las necesidades del territorio.
Con la declaratoria de su elección concluye el proceso electoral extraordinario y comienza una nueva etapa para el Archipiélago. A partir de ahora, el desafío será transformar las promesas de campaña en acciones concretas que impulsen el desarrollo de San Andrés, Providencia y Santa Catalina.
Actualidad
Laura Sarabia responde a señalamientos que la vinculan a escándalo de la DNI
Laura Sarabia, hoy embajadora de Colombia en Londres, reconoció que sí llamó al entonces director de la Policía, pero únicamente por ese episodio relacionado con las protestas de mujeres en Bogotá.
En medio del nuevo escándalo por los presuntos beneplácitos del Gobierno al Clan del Golfo, se conocieron las declaraciones del general retirado Henry Sanabria, exdirector de la Policía Nacional, quien aseguró que durante su paso por la institución recibió llamadas de Laura Sarabia, entonces jefa de gabinete del presidente Gustavo Petro, para frenar procedimientos policiales bajo la justificación de no afectar la política de paz total.
En diálogo con Caracol Radio, el uniformado afirmó que Sarabia intervenía directamente cuando tenía conocimiento de operativos o actuaciones contra personas vinculadas a hechos de alteración del orden público o posibles actividades criminales. “Laura Sarabia era la que llamaba y decía: ‘Mire, no es importante en este momento hacer ese tipo de procedimientos. Hay un proceso de paz, por lo tanto, no siga haciendo actividades en contra de esas personas’”, relató.
El exdirector de la Policía explicó que esas comunicaciones no se daban para prevenir acciones, sino, en la mayoría de los casos, después de que los operativos ya habían concluido. Según dijo, eran llamados de reproche. “Cuando ya estaban culminadas, realmente cuando ya estaban culminadas era el mensaje de reproche frente a la excusa del proceso de paz para no hacer nada”, sostuvo.
Sanabria recordó incluso un episodio relacionado con una protesta feminista en Bogotá que afectó el sistema de transporte masivo. Según su versión, tras ordenar la intervención del Escuadrón Antidisturbios, recibió una llamada de Sarabia para pedir que no se actuara. “Alguna vez que hubo un tipo de manifestación feminista en donde hubo afectación al sistema de transporte masivo de Bogotá y ordené la intervención del personal antidisturbios… ella llamaba que no se hiciera nada”, aseguró.
Frente a estas afirmaciones, Laura Sarabia, hoy embajadora de Colombia en Londres, reconoció que sí llamó al entonces director de la Policía, pero únicamente por ese episodio relacionado con las protestas de mujeres en Bogotá, y negó haber interferido en operativos contra grupos armados ilegales.
“Yo nunca tuve una llamada con el general en esas características. Es un general por quien tengo pleno respeto, por toda su experiencia y trayectoria en la Policía; así se lo manifesté al momento de su salida. La verdad, resulta muy curioso que tres años después haga estas manifestaciones, porque en otras entrevistas que ha dado no había mencionado este aspecto. Simplemente había dejado en el aire la situación de que se le había solicitado algo, pero nunca habló de una orden específica para suspender algún operativo”, dijo a Blu Radio.
Mientras tanto, el equipo jurídico de la embajadora anunció que interpondrá denuncias penales contra el uniformado.
“Laura Sarabia actuó siempre dentro del marco de sus funciones y en cumplimiento de instrucciones impartidas por el señor Presidente de la República (…) Cualquier actuación relacionada con los hechos recientemente mencionados por el General (r) Sanabria se limitó a una pregunta —no instrucción— sobre el uso de la fuerza antidisturbios en el contexto de una protesta social feminista”, se lee en un comunicado de la defensa de Sarabia.
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